Yuzu Kukicha

Сокращённый код: 2305
Полный код: 054881023054
Упаковка: 50g.
Yuzu Kukicha

Необычный сорт зеленого чая из Японии

Этот чай произведен из веточек и стебельков чайного листа с добавлением сушеного фрукта юдзу и порошка матча. Нам нравится аромат жареных водорослей нори и умами-вкус артишока с едва уловимыми нотками терпкого цитруса.

Чай кукича (также называемый «боча») — вещественное подтверждение высокого качества японского чая. Кроме того, это идеальный пример реализации принципов эффективности и устойчивости в Японии. После сбора чайных листьев на плантации их отправляют чайным мастерам («тяси») для обжарки и купажирования. Именно тяси первыми поняли, что остающиеся от чайных листьев стебли и ветки также наполнены вкусом, и самостоятельно создали чай на их основе. Мы выбрали этот вкусный чай кукича с добавлением терпких кусочков юдзу и горстки порошка матча. Этот совершенно уникальный чай с высоким содержанием теанина успокаивает и помогает расслабиться.

Кюсю — самый юго-западный из основных Японских островов. Это потрясающее место с вулканическими пиками на юге, плодородными равнинами и безупречной береговой линией Тихого океана — родина некоторых из самых популярных блюд и напитков в Японии. В южной части острова Кюсю располагается префектура Кагосима, окружающая глубокий залив и действующий вулкан Сакурадзима. Эта префектура славится качеством выращиваемого органическим способом зеленого чая, который созревает в условиях идеального сочетания тепла, влажности и насыщенных минералами почв. Кагосима также знаменита высококачественной сельскохозяйственной продукцией, в особенности — цитрусовыми без косточек (именно здесь находится город Сацума).

  • ВНЕШНИЙ ВИД ЧАЙНОГО ЛИСТА:

Рассыпчатые веточки оливкового цвета с кусочками фруктов

  • АРОМАТ:

Жареные водоросли нори, душистые летние травы

  • НАСТОЙ:

Слегка дымчатый нефритовый

  • ВКУС:

Корзинки артишоков в масле, мякоть грейпфрута

  • ВИД ЧАЯ

Зеленый чай

  • СЕЗОН

Сезонный сбор

  • ПРОФИЛЬ ВКУСА

Жареные водоросли нори, корзинки артишоков
в масле, грейпфрут

  • ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Остров Кюсю, Япония

  • СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ

Жареная курица, овощи темпура,
фиш-энд-чипс

  • ЛАУРЕАТ МНОГОЧИСЛЕННЫХ НАГРАД

Премия Obal 2021 г. x 2
Премии World Packaging 2021 г.

  • 2 TSP
  • 80ºC
  • 3 MINS
  • ONE STEEP

This is our recommended brewing guide, but by all means adjust to your own taste.

  1. Warm your teapot and cups with boiling water.
  2. Discard the water and add two level teaspoons of tea to your pot.
  3. Add 250ml / 9oz water (i.e. one teacup or small mug) at 80°C / 176°F. If you don't have a thermometer, let the boiled kettle sit for six minutes.
  4. Place the lid on the pot and steep for three minutes. Stir, then strain the tea into your cup.
  5. We don't recommend re-steeping this tea.

Makes one cup. For more, add an extra teaspoon per person and multiply the amount of water accordingly.

Always use freshly-drawn and, where possible, filtered water.

Kyūshū, Japan

Наши Сертификаты и Награды